Palotai Csaba - Michelin Guide minősítésű séf - vezeti a 25 férőhelyes piaci bisztrót, mely a tradíciót ötvözi a jelenkor fejlesztésével. A bisztróhangulat mindig is közelebb állt hozzá, mint a nagy éttermek világa, de konyhafőnökünk az elmúlt évtizedben bejárta a világot. Dolgozott Párizsban, Londonban, Manchesterben, és jó néhány évet töltött Michelin-csillagos éttermekben éppúgy, ahogy kis francia bouchon-okban. Rendet és fegyelmet tanult Gordon Ramsaynél, akinek messzemenőkig tiszteli a munkáját, mégis olyan francia séfeket tart követendő példáknak, akik nem ismertek a média világában. Budapesten az Oscar, a Callas, Pierrot, Déryné és a 21 Magyar étterem séfje volt, vidéken pedig, a közreműködésével 2014-ben a legjobb vidéki étteremnek választott, békéscsabai Brill Bisztró konyhájának első számú embere volt. Csaba közreműködött több televíziós gasztronómiai műsor háttércsapatában, így Magyarország legsikeresebb gasztronómiai napi sorozatában, a Receptklubban, a francia konyhát bemutató Bon Appetit!-ben és a szezonális Grillpercekben.
A klasszikus bisztró konyhát a modern technológiai fejlesztések segítik, mint a Josper sütő, a Druckdampfgarer, a Green Egg, a Paco Jet, sokkfagyasztó, Sous Vide, most ruházunk be liofilizálóra illetve kialakítottuk koncepciónkat és úton vannak konténereink az amerikai Yoder Smokertől a nyári barbecue őrületre.
Ételeinket öntött vasedényekben illetve fatálakra tálaljuk. Mindent frissen készítünk.
Napi menü kínálatunkhoz kattintson ide.
TUDNIVALÓK AZ ARANY FORINT programról:
1. Részvételi feltételek
Az akcióban való részvétellel maradéktalanul elfogadja a jelen részvételi szabályzat feltételeit. Az akcióban résztvevő személy tudomásul veszi, hogy az akcióban való részvétel előtt az ő kötelessége előzetesen tájékozódni a szabályzat rendelkezéseiről, ennek elmulasztására előnyök szerzése végett nem hivatkozhat.
Az akcióban részt vehet minden 18. életévét betöltött magyar állampolgár, aki az akció időtartama alatt 3 fogásos menüt fogyaszt. Az ARANY FORINT másra át nem ruházható.
2. Az akció időtartama
ARANY FORINT akció 2018.február 23-án kezdődik és visszavonásig tart.
3. Az akció menete
Minden 10. elfogyasztott 3 fogásos menü után, egy 3 fogásos menüt INGYEN adunk, az akcióban résztvevő vendégeink részére, melyet a 10 darab Golden Forint leadásával veheti igénybe!
4. Vegyes rendelkezések
Az akcióban részvevő aktuális napi menük az étterem honlapján, továbbá az étteremben kiírva kerülnek feltüntetésre.
